Dernière mise à jour : 3 novembre 2026

Qui est responsable de vos données

Guillaume Bruno Galopin, sous le nom commercial Galopina Casa Silvestre, domicilié Carretera Seyé–Acancéh, Tablaje Catastral 3096, C.P. 97570, Seyé, Yucatán, Mexique, est responsable du traitement de vos données personnelles. Pour toute question relative à la vie privée, vous pouvez nous écrire à contact@galopina.com.mx.

Quelles données nous collectons

Lorsque vous nous écrivez (formulaire, e-mail ou WhatsApp) : nom, adresse e-mail, téléphone et ce que vous nous indiquez dans votre message, comme les dates, le nombre de personnes ou le type d’événement.
Lorsque vous réservez : les données demandées par le moteur de réservation, comme le nom, les coordonnées, les dates de séjour et les données de paiement. Les données de paiement sont traitées directement par notre prestataire de réservation (Cloudbeds) et son processeur de paiement.
Lorsque vous naviguez : données d’utilisation du site, comme les pages visitées, le pays approximatif, le type d’appareil et la provenance de votre visite.

Si vous nous communiquez des allergies ou des restrictions alimentaires pour votre séjour ou votre événement, nous les utilisons uniquement pour préparer vos repas. En nous les transmettant, vous nous donnez votre consentement exprès à cet effet.

À quoi elles nous servent

Finalités nécessaires pour vous accueillir :

Répondre à vos messages et à vos demandes.
Gérer votre réservation, votre séjour, votre événement et les services que vous nous demandez.
Émettre des factures et respecter nos obligations légales.

Finalité secondaire : mesurer de façon statistique l’utilisation du site afin de l’améliorer. Si vous ne souhaitez pas que vos données soient utilisées à cette fin, vous pouvez désactiver Google Analytics dans Préférences de cookies ou nous écrire.

Nous n’utilisons pas vos données à des fins publicitaires et nous ne les vendons pas.

Cookies et mesure d’audience

Cloudflare Web Analytics : compte les visites sans cookies et sans vous identifier.
Google Analytics : utilise des cookies avec un identifiant aléatoire pour savoir d’où viennent les visites et quelles pages intéressent le plus. Vous pouvez le désactiver à tout moment dans Préférences de cookies. Pour les visiteurs de l’Union européenne, il reste désactivé sauf si vous l’activez.
Cookies techniques : celles nécessaires au fonctionnement du site et du moteur de réservation.

Avec qui nous les partageons

Uniquement avec les prestataires qui nous aident à vous offrir le service et qui traitent les données pour notre compte : le moteur de réservation (Cloudbeds), les services de mesure d’audience (Google et Cloudflare), WhatsApp (Meta) ainsi que nos hébergeurs web et de messagerie. Nous pourrions également les communiquer aux autorités lorsque la loi l’exige. Nous n’effectuons aucun autre transfert.

Vos droits

Vous pouvez accéder à vos données, les rectifier, les supprimer ou vous opposer à leur utilisation (droits ARCO), ainsi que retirer votre consentement ou en limiter l’utilisation. Écrivez-nous à contact@galopina.com.mx en indiquant votre nom, votre demande et un moyen de vous contacter ; nous vous répondrons dans les délais prévus par la loi.

Modifications de cette politique

Si cette politique change, nous publierons la version mise à jour sur cette même page, avec sa date.

Cette politique est établie conformément à la Ley Federal de Protección de Datos Personales en Posesión de los Particulares (loi fédérale mexicaine sur la protection des données personnelles détenues par des particuliers).